Det här receptet är på oxfilé men det går lika bra med tex ryggbiff, rostas eller entrecote. Här kommer iallafall recepten på allt du ser på tallriken (förutom salladen – men ett tips är att ha nåt sött i salladen tex granatäpple eller mango) och i vilken ordning jag skulle lagat maten för att få så mycket tid som möjligt med gästerna
Krydda biffarnamed salt och peppar. Ta upp biffarna och håll dem varma. Skala och koka potatisarna i lättsaltat vatten, mosa sönder dem och sätt till först smöret och sedan mjölk till lagom konsistens medan du rör om ordentligt
BiffRydberg är ju en slags lyxig pyttipanna gjord på oxfilé och det är ju bara hur gott som helst. Det ser trevligt ut och låt alla blanda ihop sin pytt med ägg, potatis, oxfilé, lök och den goda senapscremen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.