Förutom kåldolmar är det här minfavoriträtt när det gäller husmanskost, just därför blev jag löjligtmallig när jag lyckades få till ett par vegetariskabiffar som blev alldeles perfekta ikonsistensen
Låt ströbrödet svälla i mjölken några minuter. ½ dl ströbröd. En riktighusmansklassiker, som jag här serverar med ugnsrostade rotfrukter och senapskräm
Forma finabiffar och stek dem i smör och olivolja. 1 finhackade gul lök. 1 dl finhackadeinlagda rödbetor. 2 msk hackad kapris. 1 dl finhackad smörgåsgurka. 2 msk dijonsenap
Forma till sex rejäla och goda biffar. Tjoffa ihop hela konkarongen och arbeta ihop färsen ordentligt. Jag lade dem en stund i ugnen också för att vara säker på att de blev genomvarma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.