Man kan försöka intalasig att fryst lax är lika bra som färsk, men det är såklart bullshit. Tillagar man hel laxsidai ugn så blir det något helt annat, läckrare och snyggare
En ny favorit bland kokböckerna är JamieOlivers "Mat för hela året". Här är vi redan trötta på julmaten så vi har börjat laga "vanlig" mat sedan flera dagar tillbaka
Av skyn som bli brukar vi göra sås, sila ner den i en gryta och låt den koka ner på spisen en stund - ju längre tid desto mer smak på såsen - och späd sedan på med grädde, mjölk eller crème fraiche och red av så du får den som du vill ha din sås
I veckan som var fickmin lergyta komma fram ur gömmorna. Den stackarn har glömts bort lite sedan dennes kusin med sladd flyttade inifamiljen Andersson/Kårdahls hem
Fördela vitlöken och örterna runt helarotsellerin, banka in lätt. Såg ett matprogram med JamieOliver härom dagen, då han tillagade en hel rotsellerii ugn
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- och citronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad och dillkoktnypotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.