Pudra över florsocker och servera den tillsammans med vispad grädde och en limeskiva. Det är klart den godaste citruspaj jag någonsin ätit, precis lagom krämig och varken för söt eller för sur
– kokos, tänkte jag, ochlime – och så började experimentet. Jag hade en färdig pajdeg från Picard i frysen, och började fundera på vad jag skulle kunna fylla den med när jag inte hade några av de mer vanliga ingredienserna till pajer
Jag valde att gör en choklad-Pajbotten med lite mörkar mustigare smak som jag sedan fyllde med en vit chokladkräm som jag smaksatte med limeoch mascarpone för en lite lättare och fräschare sötma
Mexikansk torskrygg med avokado, limeoch koriander. Torsk, majs, tomat, avokadooch koriander. Minus avokadon var samtliga ingredienser potentiella kandidater på mitt kostschema
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.