Jag hittade billig fläskytter som jag malde ner och gjorde asiatiskafrikadeller av. Det här är bland det godare asiatiska nudelsoppor man kan göra och det bästa av allt är att det är bara att använda det man egentligen tycker själv är gott och samtidigt göra en kylskåpsrensning, nedan ett exempel på vad man kan ha i men våra nudelsoppor ser aldrig likadana ut, vi lägger i det vi har hemma
En gråkall dag som idag – då passar det med rykande varm nudelsoppamed mycket gott i. Nudelsoppa lagas överallt i Vietnam och man kan variera den hur mycket som helst
Blanda färsen med salt och currypasta. Severa med gott bröd. Låt stå ca 5 min med lock. Koka upp buljong. Tillsätt morötter och champinjoner och koka ca 2 min
Smaka av med salt. En fräsch förrätt som passar bra innan en tyngre varmrätt. Välj färsk frukt, eller “fuska” genom att köpa fryst, färdigtärnad i butiken
Till och med barnen tyckte det var gott, de fick dock inte så mycket av själva buljongen då den blev ganska stark (även innan den extra ingefäran och chilin åkte i)
Lägg ner tillsammans med de andra grönsakerna och woka i någon minut innan du blandar i nudlarna. Servera till laxen, toppa med några färska koriander och myntablad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.