stick in en bit melon i moset och servera planksteken. Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt
Jag köpte färsk laxfilé som jag kryddade med salt, citronpeppar och limesalt. Jag förstekte laxen i ugnen på 200 grader, för att den ska bli färdig samtidigt som det spritsade moset
Klipp lite flikar runt om hela brödet (ser lite festligare ut) Pensla brödskivorna med vatten och låt dem ligga på en plåt i ugnen 225 grader i 2-3 min
Plankstek är något bland det bästa jag vet. Plankstek. Oftast serverar jag den med enbart bearnaisesås, men nu föll valet på två såser istället, nämligen kantarellsås och bea, (kan inte vara utan den, (Lohmanders))
I fredagskväll gjorde jag en riktig "klassiker - Plankstek utan planka. Plankstek utan PlankaBaconlindad fläskfilé1 kg Fläskfile/Fläskytterfilé 200g BaconSalt o PepparDuschessepotatis1 kg Potatis3 msk Matolja1 nypa SockerSalt o PepparGratinerade Tomater2-3 Tomaterriven OstBearnaisesås 2 Äggulor2 dl Matolja2 tsk finhackad vinägerinlagd Dragon2 msk Vitvinsvinäger2-4 msk kallt Vattennågra droppar Tabasco1 nypa SockerSalt o Peppar
PLANKSTEK MED FLÄSKFILE ( 4 pers). Det kommer vara tyst ett tag härinne då telia tänker ta en hel vecka på sig att flytta vårt internet från vår gamla bostad till den nya
4 portioner Ingredienser 1 kg potatis, King Edward, Fontane, Mandel eller vilken sort ni tycker om 1 dl mjöl 3 dl rivna morötter ½ squash, grovriven 1 ägg 1 ½ dl ströbröd 2 msk margarin eller smörolja 2 krm svartpeppar 1 tsk salt Av
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.