Till rätten dricker du gärna en Barolo, eller varför inte tex Nebbiolo för mindre än halva priset. Angående vinet att marinera/koka i, så är en Barolo för 250 sek lite väl
Vill man ha ett lite smakrikare vin kan man tänka sig en Barbera d'Alba. Om man önskar ett lite smakrikare vin är druvan Barbera d'Alba ett trevligt alternativ
Senast det begav sig, så var det på Högberga gård i samband med Barolo-kvällen i slutet av november, som så förtjänsfullt anordnades av Fredrik på Who Cut the Cheeze
Serralunga d`Alba, Barolo. God fortsättning. Här har det nya året börjat riktigt bra, vi har hunnit ta det lugnt, gått på bio, sagt hej då till mamma som varit på besök och även haft ett födelsedagskalas no2
Servera med en god Barolo. 30 May. 13. 00. Twitter. Facebook. Svamp- och tryffelpasta. 0kommentarer. Lyxigt och lättlagat när det är som bäst shitaken är ett trevligt komplement till tryffelsmaken
Serveras bäst till en Barolo. Vi vinkar ut grönkålssäsongen med tårar i ögonen. Dags att leverera en sexig vegetarisk lasange, på vårt vis, lite slarvigt och fantastiskt gott
Servera köttet med krossad svartpeppar, oxmärg, rucolablad och barolosås. barolo (rött vin). Tärna högreven i bitar, 2 x 2 cm, och bryn dem i hälften av oljan i en kastrull
Till detta en för jädra fin, Barolo Albe G. Här kommer fortsättningen på vår knytismiddag från förra veckan, alltså vildsvinsbogen och the Smokey Mountain Cooker
Ingredienserna till en risotto kan varieras i det oändliga, allt ifrån klassikern Risotto alla Milanese med saffran till Risotto al Barolo med rött vin och korv eller varför inte som här, en variant med härliga och nyttiga grönsaker
MenyBasilikasoppaUgnsbakad paprika toppad med hemgjord örtrik färskostDillpestobakad lammytterfilé med rotfrukt och vitvinssabayonneÄppelgranitéMandelmusslor med Nordens guldDryckBaroloSerralungad'Alba (nr 2305, 235 kr, 100% Nebbiolo) av Fontanafredda från Barolo, ItalienBarbaresco (nr 5337, 185 kr,100% Nebbiolo) av Livio Pavese, från Barbaresco, Italien (mer om denna provning i ett senare inlägg)Nobelmiddag hemmavid går det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.