Rulla inialuminiumfolietillsammans med de kryddor som lossnat under tideniugnen. Jag hade turen att komma över ett fintinnanlår och valde då att köra en saftigrostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Perfekt att tillaga köttbullarna på långpanna iugn när man ska göra stora mängder köttbullar. Påpåskafton kommer jag bjuda påpåskbuffé här hemma, och för att slippa stressa ini det sist förberedde jag med att steka köttbullar redan nu i helgen
Jag gillar när köttet tillagats länge och är riktigt mört så det nästan faller sönder, men det är helt och hållet en smaksak och beror också mycket påvilket kött man använder så ni får testa er fram
Men om du gillar sardeller och vill ha mer sälta, så lägg på det också. De kan sin matsak runt Medelhavet när de kombineraroliver, tomat, vitlök, citron, kapris och så en rejäl dos olivolja förstås
IngredienserPortioner. 8 1 1/2 kg djupfryst benfriälgstek Saltlag 1 l vatten 4 msk salt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk torkad timjan 1/2 msk torkad rosmarin Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Så igåreftermiddag så åkte den iniugnen. Till detta hade jag blomkålsris (från de frysta påsarna jag har gjort, blevprecis som vanligt) tomat/mozzarella sallad, pepparrotskräm och kantarellsås (men saften från köttet)
Att den sedan ska koka i två till tre timmar beroende påköttkvalité och storlek är en helt annan sak och man får tid att ta både ett och två glas vin med gästerna
*Mikrougnarvarierar mycket i effekt, så passa att kakan interinner över eller blir för torr. Han ville att vi/jag skulle baka något, men nej det hade jag egentligeningen lust till
Mör älg som tillagasiugn och serveras med en gräddig sås och fräsch pressgurka. Servera med ett potatismos (gjort påpotatis och jordärtskockor) samt svart vinbärsgelé och pressgurka
Vi har många olika recept påkycklingiugn där varje skiljersig åt och det är det som är lite av charmen med kyckling, du kan variera recepten i all oändlighet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.