Även om jag åt äggröramed kokosfräst vitkål tillfrukost, har jag inte på långa väger ännu stillat mitt sug efter vare sig kål eller ägg, så det fick bli en liten twist också till middag
Äggröra. Höstboostningen fortsätter med olika grötar och smoothies tillfrukost. Det är proppfullt med antioxidanter och allmänt humörhöjande när höstdeppet smyger sig på
Det fick bli min frukost imorse på rostat bröd och med lite hackad tomat och mango ovanpå. Jag hade lite ansjovis kvar (i frysen) sedan jag gjorde Rotfruksgratäng à la Jansson med Ägg & Ansjovis och det var lixom så där alldeles lagom mycket för att varken smaka för mycket eller för litet ansjovis i en gubbröra för en person
Nu har jag varit sugen på att göra egen yoghurt ett tag. Jag ställde in mjölken i ugnen på kvällen innan jag gick och la mig och tog ut den på morgonen då den hade tjocknat
Klicka gärna i en tesked aprikos- eller katrinplommonpuré på gröten för extra järnberikande. Sådär, nu har jag gjort min alldeles egna hemmagjorda gröt till dottern
Rör ihop rumsvarmt smör tillsammansmed socker och sirap så att det blir fluffigt. Rör ihop mjöl, bikarbonat, kryddor och salt i en separat bunke med en gaffel
Lägg klyftorna med skal på, på en liten ugnsfast form och ringla över olivolja. Skalen kokade jag en skaldjursfond på, som jag använde till soppan i går kväll
Eftersom jag tillsätter bär och lite flytande honung (snabbare kolhydrater) vill jag inte använda mig av yoghurt/mjölk i för hög utsträckning eftersom allt för mkt snabba kolhydrater ger snabb blodsockerhöjning, vilket i sin tur ger stort insulinpåslag, något som leder till mer svajigt blodsocker och högre fettinlagring i kroppen (om man bryr sig om det)
Lever med min sambo "J" i mitt gamla barndomshem "laritstorp" som vi kallar det. livsglitter för mig är allt det fina med livet, inredning, vardagslyx, blommor, men även drömmar, kreativt skapande & familjeliv
Blanda ner yoghurt och dill. Här kommer jag med några tips på förrätter på nyårs. Koka upp grädden med blomkålen och mixa sedan till mos med en stavmixer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.