Bryn köttfärsen i en stor stekpanna eller gryta, krydda med lite svartpeppar. Späd med ca 3 dl vatten. Låt puttra ca 5 minuter och red av med maizenan utrörd i vatten till önskad grytkonsistens. 10 st torkade skogsöron , (Asiatisk svamp finns i välsorterade asiatiskalivsmedelsbutiker)
Äggnudlarmed wokgrönsaker. Arbeta samman färsen med övriga ingredienser till en smidig färs. Fräs ur stekpannan med vattnet och red av med mjöl, grädde, kokosmjölk, fond, chilisås, salt och peppar till en krämig sås
Äggnudlar. Toppa medköttfärssåsen. Låt det småputtra och späd med lite vatten vid behov. Koka nudlarna enl anvisning på paketet och lägg upp i skålar med gurka och böngroddar
Asiatisk fiskgryta med linser och kokosmjölk. Vi testar också att göra köttfärssåsmed extra mycket grönsaker i och använder även linserna i en mustig linssoppa med rotfrukter som värmer gott i kylan
Smaka av med salt. En fräsch förrätt som passar bra innan en tyngre varmrätt. Välj färsk frukt, eller “fuska” genom att köpa fryst, färdigtärnad i butiken
Lägg ner tillsammans med de andra grönsakerna och woka i någon minut innan du blandar i nudlarna. Servera till laxen, toppa med några färska koriander och myntablad
Julmaten är uppäten och vi har fått nog, idag blir det en klassiker i Crock-Pot - nämligen köttfärssåsmed en massa gott som behövde räddas ur kylskåpet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.