Denna kylväska var sprängfull av kylklampar och makrillfiléer, såväl färska sådana som rökta. Någon kväll senare var det dags att avnjuta de rökta filéerna
Blanda västerbottensost, créme fraiche, dill och. Ta av plastfolien och rulla den i hackade örter. Skär 2 centimeter tjocka skivor med vass kniv 500 g skivad kallrökt lax
Så där ja, då hoppas vi att vi lyckats locka någon av er till att testa rökt torsk, kanske till och med att röka den själv eller i alla fall investera i en röklåda
Vi hittade lite rökta räkor och fryst scampi som vi förvandlade till en god tallrik tillsammans med en grekiskt lantbröd från Schelins konditori som förövrigt gräddar sina Wienerbröd perfekt bruna
Nu fick jag kombinera dem med en härligt, somrig rökt makrill och en god romsås. Hade lite primörer över sedan tidigare i veckan, och det är jag knappast ledsen över
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.