CarpacciopåhälleflundramedgrönsakstimbalochsåspågrönaärtorPortioner. Skär hälleflundran i tunna skivor och lägg ut i en cirkel på tallriken, pensla med olivolja
Jag har gjort det förut, då mixade jag dem med melon och mynta som passar perfekt till ärtor. Men denna gången valde jag att mixa dem med chiapudding, jordnötssmör och kardemumma
Värm ärtorna i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Servera den plommonspäckade fläskkarrén med grönsakerna och katrinplommonen från stekningen, samt gräddsås, grönaärtoroch ev äppelmos
Efter att ha busat hela dagen ute på isen med Oscar och Oliver så snärtade suget helt plötsligt till och jag var bara tvungen att laga en stor, trygg och varm söndagsmiddag
Ställ tillbaka kastrullen med vattnet på plattan och häll i de frysta grönaärtorna. Stek schalottenlöken med lite rapsolja i en stekpanna påmedelvärmeoch tillsätt vitlöken mot slutet
Salta och peppra efter smak, låt såsen dra medan du grillar. De är enkla att göra och tar ingen tid, man vill ju helst umgås med sina vänner och sedan äta en god grillmeny
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.