Fröken Dills kök

Vårgrön festmiddag

Name: Vårgrön festmiddag
Ingredients: 2 avocados; 3 blad gelatin; 1/2 dl crème fraiche; 2 tsk pressad citron; salt och vitpeppar; 50 g löjrom; 2 kycklingfiléer; 1 riven vitlöksklyfta; 1,5 dl risottoris; 1 shalottenlök; 1 dl vitt; 4 dl kycklingfond; 1 dl parmesanost, rivenbladspenatsparris,; 5 st; 200 graders ugn; 70 grader; 2 dl grädde; 2 dl mjölk; 1 dl socker; 3 äggulor; 1 påse skalade pistagenötter