fisk

fisk

Torsk i ugn med hummersås

Torsk i ugn med hummersås

Fisk är något de flesta av oss äter alldeles för sällan. Fördela det över fisken och strö på lite riven ost
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Kall laxpaj med västerbottensost i degen

Kall laxpaj med västerbottensost i degen

En i särklass bästa kalla pajer jag ätit. Suuper gott så detta måste ni testa. Passar perfekt en het sommardag med ett glas vitt, som del i en buffé eller som förrätt
Thai fisk soppa!

Thai fisk soppa!

Thai fisk soppa. Igår kväll lagade jag en fisk soppa med asiatiska smaker, lite nytt och väldigt gott. Lägg fisken i soppan och låt puttra ihop
Fisk under frasigt täcke

Fisk under frasigt täcke

Servera den frasiga fisken med mos. Lägg fisken i en ugnsfast form. Toppa fisken med blandningen. Ströbröd, rostad lök och persilja till täcket att lägga ovanpå fisken
Supergod fisksoppa med saffran

Supergod fisksoppa med saffran

Jag älskar fisk, men tyvärr är jag väldigt dålig på att laga mat med fisk "till vardags". Det går ju att göra den vardaglig, med ett paket fryst torsk eller liknande, och det går att lyxa till den i all oändlighet, genom att välja flera olika färska fiskar och även skaldjur
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Panerad torsk med skagensås

Panerad torsk med skagensås

Numera är ju fisk vardagsmat hemma hos oss, jag har gått från att mer eller mindre avsky fisk till att tycka det är riktigt gott
panerad fisk med dillstuvad potatis

panerad fisk med dillstuvad potatis

Vänd fisken först i mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd. 1 kg potatis (fast). 50 g smör. 3 msk vetemjöl. 2 dl grädde
Fish and chips LCHF

Fish and chips LCHF

Egentligen ska fisken friteras, men det är billigare och nyttigare att steka den i smör och olivolja och steka klart i ugnen
Lax med kräftstjärtar

Lax med kräftstjärtar

Skala och koka potatisen. Låt den rinna av och ånga den torr. Tillsätt smör och mosa potatisen. Tillsätt mjölk och äggulor och smaka av med salt och peppar
Sushi

Sushi

Tonfisk. Vit fisk. Tänk på att använda riktigt färsk fisk av god kvalité, fråga i fiskdisken om tips. Om du är osäker på fiskens kvalité kan du frysa in den ett dygn och sedan tina upp innan användning för att slippa eventuella bakterier
Torskgratäng

Torskgratäng

Fisken blir saftig och får en god smak av såsen. Om du använder fryst fisk låter du den tina först och torka sedan med hushållspapper
Mexikanskt ris och grillade räkor

Mexikanskt ris och grillade räkor

Hej,. Här kommer recept på ett jättegott ris (receptet hittade jag på bloggen Culinary Hill) som smakar lika bra till räkorna som du också ska få recept på, som till en grillad köttbit eller kyckling
Tonfisk med lök, dijonsenap & chilisås

Tonfisk med lök, dijonsenap & chilisås

Jag älskar tonfisk. Jag tycker tonfisk kräver en hel del salt. valfri pasta1 burk tonfisk i vattensmör + olja1 gul löksugarsnaps1/2 paprika1/2 dl grädde1/2 dl Kesella 1% eller 10%ev vatten1 msk chilisås2 tsk dijonsenapsaltpepparlite honung. 1 burk tonfisk i vatten
Tonfisk wraps

Tonfisk wraps

I dag efter träningen blev jag sugen på tonfisk, jag använder en tonfisk som ligger i olivolja på glasburk, så otroligt god