fisk

fisk

  • 12 Recept
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!

Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök!

Som barn avskydde jag fisk. Ja fisken har gjort en helomvändning i Gourmetmorsans liv. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Torskrygg är galet gott, en riktigt fin fiskbit. Jag som inte tyckte om fisk förut, herregud vad jag har missat mycket gott
Lax i ugn med västerbottensost

Lax i ugn med västerbottensost

Kolla att fisken är genomstekt. I söndags var det ju våffeldagen. Men här blev det minsann inga våfflor alls
Ugnsbakad lax med apelsinsås

Ugnsbakad lax med apelsinsås

Baka laxen i ugnen 12-15 minuter eller tills fiskköttet bara stelnat rakt igenom. Ingedienser4 portioner 4 skivor (ca 600 g) av färsk laxfilé, 3-4 cm bredaen aning saltlite smör eller margarin Apelsinsås
Inbakad lax med vinsås

Inbakad lax med vinsås

Kavla ut smördegen och lägg den över fisken. 2 fiskbuljongtärningar. Snitta laxfilen till fickor ej ända ned i lagom stora portionsbitar

Lax på planka

Häll såsen över fisken och gratinera i ca 20 minuter, tills gratängen fått fin färg. 1 dl kraftig fiskbuljong
gräddig Laxsoppa

gräddig Laxsoppa

Laxsoppa är en av våra favoriter här hemma. Jag gör den lite på en hoft och brukar lägga ner de rotfrukter vi har hemma för stunden