Allt blir bättre med bacon!

Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås

Name: Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås
Ingredients: 2 port ca; 300-350 gr torskrygg; 1 dl riven pepparrot; 1 dl creme fraiche; 1 msk pressad citron; 6 champinjoner; 1 schalottenlök; 1 dl hackad körvel; 2 dl vitt vin; 2 msk koncentrerad fiskfond; 1 dl vatten; 2 dl grädde