Antipasti är perfekt som plockmat före middagen eller som en del av en större italiensk buffé. Recept på plockmat och tillbehör till varmrätter hittar du här.
Börja med att lägga tomat och gurkbitarna i lite salt. rör ihop rödvinsvinäger, salt och peppar. Blanda vinägretten med grönsaker (med sin vätska), bönor och brödtärningar
Salta och peppra. Blanda färsen med muskot, riven parmesan, ströbröd och uppvispat ägg. Lägg mjöl på ett fat, vispade ägg på ett annat och ströbröd på ett tredje
