Skala och riv potatisen grovt. 15 stora råa potatisar (ca 2 kg). 1 stort ägg (eller 2 små). 1 kg rimmat sidfläsk. Skär sidfläsket i 1 cm tjocka skivor och lägg det tätt i rader ovanpå potatissmeten. Grädda i ca 1timme i mitten av ugnen. 15 stora råa potatisar (ca 2 kg). 1 stort ägg (eller 2 små). 1 kg rimmat sidfläsk
Jag har tidigare testat dom i BLT sandwich och även till frukost tillsammans med stekta ägg och här gjorde jag en röra som passar ypperligt till bakad potatis eller om du hellre vill som en kall röra till baguette eller pastasås
Rulla ut smördegen och bred på potatisröran över hela [på samma sätt som man bakar kanelbullar]. Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Servera som tillbehör till huvudrätten, lovar att gästerna kommer att tycka om de små konstverken. ) Så här mellan jul och nyår tänkte jag tipsa er om ett riktigt gott och fint tillbehör nämligen potatisrosor
