En sak min man ville ha på fika i helgen var munkar. Fritera sedan munkarna. Detta behöver du till ca 15 munkar. Jag gjorde minimunkar1 ägg1 dl socker1 dl mjölk2 msk smör5 dl vetemjöl1½ tsk bakpulverKokosfettVispa ägg och socker pösigt, och tillsätt mjölken
Jag fyllde även några munkar med sylt. 2 tsk kardemummakärnor3 dl mjölk50 g jäst1½ dl socker1 nypa salt150 g mjukt smör2 ägg12 dl vetemjöl1 liter neutral olja till friteringStrösocker att vända munkarna i1
Fritera munkarna gyllenbruna och vänd dom i socker. Brukar ta mig mig dessa munkar till fika på jobbet och det tar inte lång stund innan alla läkare mm har hunnit tömma fatet
