Ricotta gör egen 1. Koka upp mjölk, grädde och salt tills det är 80 grader. 2. Häll i vinäger eller citron och rör om i cirka 2 minuter Svt
Ricotta - så gör du den själv enligt Mandelmanns 5 l vassle (från fjälloumi- eller kofeta) 0,5 dl äppelcidervinäger www.koket.se
Svt
