Denna rätt lagar jag de dagar jag villservera middag snabbt utan att stå för länge i köket. Den gör succé varje gång och jag frågar mig självvarför jag inte gör den oftare
Idag är det inte riktigt lika fint väder som igår, i alla fal inte i Växjö-trakten. Ja, det är fortfarande varmt och det är fortfarande sommar, men termometern visar inte lika många grader idag, och jackan fick minsann åka på imorse när jag körde till jobbet
Det här är en lättlagad gratäng som får sting avajvar relish, en god paprikaröra. 400 g halvtinat torskblocksalt och peppar 1 dl grädde 1 dl crème fraiche 1 dl ajvar relish, stark 2 grillade paprikor (på burk) 1 gul lök Servering2–3 msk. 1 dl ajvar relish
