Bryn fettet lätt och låt det svalna. Rör fettet, socker och vaniljsockret poröst. Blanda mjöl och bakpulver, tillsätt det och hjorthornssalt och arbeta ihop den
Rör ut bikarbonaten i vattnet. Blanda alla ingredienser i en skål och arbeta samman till en jämn deg. Forma smeten till två rullar, 5 cm i diameter, som rullas in i plastfolie och får vila i kyl i ca 30 minuter