Börja med pizzabottnen. Tryck eller kavla ut degen på en bakpappersklädd plåt till en stor, rund pizza eller gör en fyrkantig, tunnare som täcker hela plåten
Nu var det tyvärr ett tag sedan vi gjorde egna majstortillas, men pressen vi köpte i somras står på en lämplig, synlig plats i köket och påminner mig varje dag om hur goda hemmagjorda majstortillas blir
Pizzadeg50g jäst1tsk salt½dl olivolja3dl ljummet vatten7dl vetemjöl. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter. Håll i kanterna och lyft och dra degen försiktigt så det blir som en båt, lägg på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 250 grader tills pizzan får en fin färg
