Rödvinssås Till den helstekta älgfilén Skala, hacka och fräs löken mjuk i smöret utan att den får färg. Strö över sockret och låt det smälta. Häll på vin, vatten och viltfonden Matklubben.nu
Helstekt älgfilé fylld med bacon och ost Godmorgon. Här myser vi framför morgon-tv och jag funderar på om jag ska koka morgonens andra kopp te redan eller om jag ska vänta ett tag Få lite matro
Helstekt älgfilé med två sorters potatis, bearnaisesås samt ugnsbakad tomat Ytterligare en god middag i Luleå - vi hade kvar en bit älgfilé samt Ullas potatisgtaäng. Det serverade vi med en god mandelpotatispuré och en underbart god bearnaisesås Jessika & Jonas