Långsamt kokt oxkind Det här är första gången jag gör oxkind. Köttet ska koka väldigt länge, upp emot 8 timmar, och blir väldigt mört Coppa rules
Vinbrässerad oxkind Oxkind är en styckdel man inte köper varje dag. Förutom att den är annorlunda så är den billig. Efter ett par timmars kokning så blir den mör och fin PA:s kök
Coppa rules
