Jordärtskocka och kiwi

Jordärtskocka och kiwi

  • 1 Recept
Vegetarisk chiligryta med svarta bönor

Vegetarisk chiligryta med svarta bönor

Smaka av och krydda extra om du vill ha starkare. Servera gärna råris och en sallad till. 2 förp krossade tomater1 gul lök1 röd paprika1 gul paprika250g grovt rivna morötter2-3 vitlöksklyftor1 msk paprikapulver1 tsk spiskumin1 tsk torkad koriander2 krm chilipulver1 tsk honung1 tsk salt2 krm svartpeppar240g svarta bönor (på burk eller hemkokta)rapsoljaFinhacka lök och paprikaRiv morötterna grovtVärm olja i grytan och fräs lök, paprika och morötter pressa i vitlök. tillsätt allt utom bönorna och låt koka i 10 min. Skölj bönorna om de kommer från en burk eller ta fram hemkokta höll i grytan och små koka i ca 5 min