Kalv

Kalv

  • 3 Recept
Kalvstek

Kalvstek

ca 1 kg kalvkött utan ben. ca 1 kg kalvkött utan ben. Skrivet 2015-11-01 Klockan 20. 14. 03. 6-8 port. 1½ tsk salt
Slowfood och söndagsmiddag, Kalvstek i lergryta

Slowfood och söndagsmiddag, Kalvstek i lergryta

Efter kalaset åt vi kalvstek, stekt långsamt i lergryta och med dofter av timjan och lök. 1 kalvstek ca 1 kg. 3-4 msk kalvfond ( eller stark buljong). 3-4 msk kalvfond ( eller stark buljong)
Kalvstek i lergryta

Kalvstek i lergryta

Vi gjorde iordning en kalvstek i lergrytan och till det serverade vi blomkåls- och broccolimos, gräddig rödvinssås och hemmagjord lingonsylt