Torsk, sparris, hollandaise Sparrissäsongen är här. Vita, tjocka och mjälla sparrisar finns att tillgå i torg och butik. Så när jag även fick tag i en fin torskrygg på Ek’s fisk, var valet av mat inte så svårt winendine.se
Vit sparrissoppa med stenbitsrom och gräslök serverad med durumbröd med brie och tomat Sparris, Sparris, Sparris. Det är perfekta tider för att njuta denna primör just nu. Idag blir det vit sparris i formen av en len och krämig soppa Manfreds Mattorg