Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor Börja med att lägga köttet i marinad, endera i en plastpåse eller i en bunke. Gör egen marinad om du vill, men jag använde en påse av Santa Marias vitlök&örter marinad som var kvar från grillsäsongen Matklubben.nu