Igår gjorde jag den här busenkla och snabbfixade kycklinggratängen med sånt jag hittade hemma. Tillsätt sedan grädde, crème fraiche, kycklingfond, mango chutney och ingefära
Det är väldigt sällan vi äter kyckling nu för tiden. Att fylla kycklingfilé kan råda bot på detta och om man dessutom gör ett gott tomatsmör att ha på blir den genast mycket mer spännande
Jag rörde ihop en kall vinegrette med färsk basilika och soltorkade tomater som jag vände runt pastan i och i kylen hade jag färdigstekt kyckling som jag vände ner
