Nyår

Hej hopp. Tittar in för att lägga upp ännu ett recept från helgen. Nu blir det goda snittar som passar bra till både mingel, förrätt eller buffé

Passar bra till nyårs eftersom de är enkla att göra och går att förbereda. Igår fick vi ett lager snö över isen

I lördags fixade jag lite gott plock till kvällen. Tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrotsvisp blandad med rivet äpple,

De här pizzaslicen blev verkligen hur goda som helst. Jag köpte färdig pizzabotten (finns i kyldisken) och toppade med rester från kylskåpet

Det råder lite energibrist hos mig för tillfället. Otympligheten börjar ge sig till känna, med en mage som tar ut svängarna Nu är det 6 veckor kvar, och det känns faktiskt lite konstigt ska villigt erkännas

Kräftsjtärts och mangopaj ca 6 pers 1 smördegsrulle Fyllning 1 dm Hackad purjo (den vita delen) 200 g philadelfiaost (gärna smaksatt) 2 dl creme fraiche salt, peppar Garnering 1 brk kräftstjärtar ½ brk cocktailtomater 1 tärnad mango (eller 1 brk) dillfrön machesallad Gör så här Grädda pajskalet i 225 grader i ca 10 minuter (nagga botten) Blanda den hackade purjolöken (vita delen), philost, creme fraiche, salt och peppar

nyårsafton. ) Dessa tycker jag är perfekta till nyårsminglet. Då var julen över och nu är det dags att planera nästa mathögtid