SURDEG Surdegen är bra för brödets struktur, smak & hållbarhet. • En termometer kan vara bra att ha för att kontrollera att bröden har rätt innertemperatur MARLÉNES GODBITAR
Lättbakat tunnbröd på spisen Ett nytt favoritbröd i min familj är Rantamors lättbakade tunnbröd. Inte lika tunt som köpebrödet, men försvinnande gott Dubbelhakornas välmående
Ljust bröd på skållad råg Det är väldigt inne att baka med surdeg just nu fast ibland kan man ju variera sig för man kan baka väldigt goda bröd på vanlig jäst också I Ingeborgs kök
Italienskt surdegsbröd Det som återstod för mig var då enbart att hitta ett bröd baserat på vetesurdeg som verkade roligt att baka Surdegsmakarn
MARLÉNES GODBITAR
