Pumpasoppa. Ta av från värmen och mixa soppan slät i en matberedare eller med stavmixer. Portioner. 4. 1 kg pumpa (t ex butternutsquash eller hokkaido)1 äpplen1 gul lök1 vitlöksklyftor2 cm färsk ingefära1 msk olja1 l vatten2 hönsbuljongtärningar1 dl vispgrädde2 dl vitt vin 1 msk färsk, hackad timjan1 tsk salt1 krm vitpeppar
Idag är det torsdag så varför inte prova på den här goda krämiga blomkålssoppan. Tag sedan kastrullen från plattan och mixa soppanStäll tillbaks kastrullen på plattan och häll i grädden och timjan
