1 st liten gul lök eller 3 st schalottenlökar ca 25 g smör att steka i 200 g kantareller eller annan svamp 200 g färska champinjoner 1 msk kalvfond 3 dl vispgrädde ev
Vispa ner kulan i såsen och koka upp under omrörning. Sila av såsen. Låt såsen sjuda i 5 minuter. Så här gör du 20 minuter Hacka lök och fräs lätt i smör i en kastrull