Parmesanostpaj Arbeta ihop mjölsorterna och saltet med smöret, använd gärna fingrarna. Tillsätt olivolja och vatten och arbeta till en smidig deg Zeta
Parmesanostpaj med smörstekta kantareller Igår gjorde jag slut på min stora bit parmesanost och jag fick rätt. Den hade inte börjat mögla. Den smakade alldeles utmärkt i denna paj med lite stekta kantareller på toppen Helena mitt i smeten