Mina favoriter

1. Skala och finhacka löken. Fräs den med svampen tills vätskan är borta. 2. Hacka persiljan. Tillsätt den och smaka av med salt och peppar

4 port8 lövbiffar, ca 500 g2 msk ljus fransk senap8 soltorkade tomater i olja, 100 g100 g gräddädelost2 msk smör1/2 tsk salt2 krm vitpepparKantarellsås4 dl vatten1 msk köttfond1 dl vispgrädde2 msk vetemjöl150 g färska el frysta kantareller1 msk smör1/2 tsk salt2 krm pepparServeringugnsstekta potatisskivortomatsalladGör så härBred senap och lägg en tomat och en bit ost på varje lövbiff

Detta är en riktig festrätt. Kan göras i god tid och bara värmas upp vid servering. Servera med kokt potatis och inlagd gurka