Jag hade turen oturen att bo bara några kvarter från deras butik i Chelsea Market när jag pluggade och jobbade där, och efter att ha smakat deras morotskaka blev det säkert ett par besök i månaden för att köpa med mig deras gudomliga bakverk
Sägg ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker ordentligt pösigt. Rör der morötterna och oljan. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner de i smeten
Idag blev jag inpirerad av En kaka i ugnen att göra lite nyttigare morotsmuffins. Jag hade inte många ingredienser som skulle vara med men jag blandade hej vilt och det blev riktig bra
