Koka upp och rör om, koka i några minuter tills sockret löst sig. Häll kokande vatten över och låt stå i 10 minuter. Koka upp och låt puttra 10–15 minuter på svag värme. Rör ihop potatismjölet med 2 msk vatten och rör ner i gurkinläggningen. Låt koka 1 minut till och dra sedan kastrullen från värmen. Tillsätt då 1/2 dl vatten i lagen och förläng koktiden med 5 minuter. 2 kg slanggurka
