En riktigt god och fräsch citron och limemousse som passar fint att ha som fyllning i tårta. Den här satsen är lagom till ett lager i en tårta på 25 cm i diameter
Citronerna ska stå i rumstemperatur i några veckor, därefter håller de upp till ett år. Inlagda citroner à la MarocaineTvätta citroner, klyfta dem men utan att de faller isär, varva citronerna med grovt salt, lägg i en ren burk, peta ner kryddor
Placera citronerna i en eller ett par väl rengjorda stora burkar. Hela citroner och lemoncurd är uppskattade burkar i påskgult som också är vackra dekorationer på buffébordet
