Bryn köttbitarna och lägg dem i en ugnssäker form, varvade med de skivade tomaterna. Häll såsen över köttet och resten av osten sätt in i ugn 15-20 minuter i 250 grader
Värm ugnen till 175 °C. Lägg aluminiumfolie i botten på en ugnsform och sätt på galler. I en stor skål, tillsätt lönnsirap, farinsocker, dijonsenap , flingsalt och cayennepeppar