Cognacsgravad älgfilé, ostflarn & glaserade lingon Putsa filén fri från hinnor med en vass kniv. Blanda samman salt, honung, cognac, peppar och persilja i en plastpåse Matklubben.nu
Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker 4-6 portioner1 kg benfri karré2 msk smör2 msk olivolja3 vitlöksklyftor finhackad1/2 msk fänkålsfrö mortlade1 tsk torkad rosmarin mortlade2 dl vitt vinsalt och pepparcitronUgn 125 grader Livet på Backastrand !