Tommie’s mat

Tommie’s mat

  • 2 Recept
Gott
Lax sous vide med sparris och hollandaise

Lax sous vide med sparris och hollandaise

Sluta jobbet, gå på bolaget, handla mat, komma hem, löpträna, slipa bänkskivorna till stekhällen, olja in samma bänkskivor, lägga tillbaka plåten under utekaminen, och sedan göra rent grillen på in- och utsida
Sous vide för hela slanten

Sous vide för hela slanten

Berättade tidigare om att jag köpt en ny cirkulator för sous vidematlagning – dvs i vattenbad på låg värme under lång tid i vakuumpåse eller plastpåse med zipförslutning