Ren i ugn med vild rödvinssås Sätt ugnen på 125º. Klappa in köttet med salt och peppar. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och bryn köttet runt om så att det får en fin stekyta kokschefen.se
Älgburgare med hjortronslaw Skala och grovriv potatisen. Blanda alla ingredienser till en färs. Låt gärna smakerna mogna en stund i kylen Hemmets Journal
kokschefen.se
