Hacka svampen grovt och löken finare. Fräs någon minut i rikligt med matfett. Dofta mjöl över blandningen och tillsätt grädde tills du har en (ganska lös) stuvning
Pasta med vegetarisk pastasås4 port400 g pasta, färsk eller torkad1 gul lök4 stjälkar selleri2 morötter1 zucchini8-10 körsbärstomater1 dl persilja (kan uteslutas)2 msk tomatpuré2 tsk oregano2 tsk paprikapulver1 vitlöksklyftasalt & peppar1 tsk sellerisalt (kan uteslutas)2 dl creme fraiche eller matyoghurtolja eller smör till stekningHacka lök, selleri, morötter och zucchini i små bitar
