Glass och fruset gott

Blir inte alls så mycket bakande just nu, har tappat sugen lite därför blir det inte så mycket inlägg just nu, sedan så kan jag ju inte baka bara för att ha något att lägga in i bloggen, det skall ju ätas upp också J, funderar ibland på att starta en matblogg istället, fast det är så svårt att fotografera mat tycker jag, så att det ser gott ut menar jag och då funderar jag ju på om jag isåfall skall starta en helt ny blogg, där jag blandar mat och bakning

Ingredienser Portioner. 12 bitar 100 g kokosolja 2 msk vit eller ljus sirap 250 g digestivekex 2 1/2 dl vispbar sojagrädde 300 g vegansk färskost 2 dl florsocker 1 1/2 tsk finrivet limeskal 1 1/2 msk färskpressad limejuice 1 dl finstrimlad mynta Topping 2 passionsfrukter 1 tsk finrivet limeskal Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 8-10 5 dl vispgrädde 1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g) 2 dl lemon curd 2 msk färskpressad citronjuice Till servering krossade maränger Lägg till i inköpslistan

1 citron, zest efter smak 1 vaniljstång 450 g standardmjölk 70 g vispgrädde 20 g honung 90 g äggula 120 g rörsocker

Värm glassformens utsida och stjälp upp parfaiten, låt mjukna en stund i kylskåp. Glass är väl kanske inte det första man tänker sig mitt i vintern

Det enda man behöver är en bunke, elvisp och en burk/form att frysa in den i. Har ni sett den bus enkla hemmagjorda glassen i flödet på Facebook

Rör ner yoghurt och mascarpone i de mosade blåbären. Häll i glassmeten. Täck med plastfolie och ställ in i kylen

tjock yoghurt (växtbaserad eller mejeri). 1mango, fryst. 1riven mörk choklad, eller något annat du gillar, t ex rostade nötter1

Men det finns något som är ännu godare, och det är hemmagjord espressoglass med vanilj. När jag kom hem igen till Kalmars caféer var det inte en kotte som serverade iskaffe, så Olof och jag försökte istället mixa ihop vårt egna iskaffe som vi drack under somrarna