)Skogspanna4 port500 g fläskfilé1 gul lök200 g champinjoner4 dl matlagningsgrädde1,5 msk kalvfond2-3 msk lingonsylt2 msk färsk timjanSalt, SvartpepparSkär fläskfilén i skivor, bryn i smör och krydda med salt och svartpeppar. 500 g fläskfilé
Här ville jag ha en riktigt krämig pasta med massor av sås och smak så det föll för fläskfilépanna som jag kryddade upp med lök, vitlök och massor av små, färska champinjoner
Vi började i helgen med att provlaga – och proväta – marinerad fläskfilé, pastasallad med pesto och marinerad oumph för de vegetarianer som kommer på hans öppna hus
