Kyckling

Täck med kycklingröran och strö över osten. Strimla kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter. 350 g kycklingfilé

Ugnsomelett med mozzarella och kyckling. 10 portionerFyra grillade (eller stekta) kycklingfiléer 2 st bollar med mozzarella3 röda lökarEn finger tjock purjolök6 tomater15 ägg (små) 10 stora. 5 dl mjölk4 dl riven ostSalt och pepparItaliensk salladskryddaHacka upp kyckling, lök, purjo, mozzarella och tomat blanda allt på en plåt med bakplåtspapper. Häll äggstanningen över kycklingblandningen, grädda i 200 grader i ca 45 min

Trots att det är måndag så blir det inte något vegetariskt jag bjuder på idag, utan en enkel kycklinggryta som sköter sig själv i ugn mer eller mindre