Karrésteken är brynt och ligger nu i en större gryta med purjolök och morötter. För en köttbit som jag använt här, en karréstek på 1,5 kg tog det 4 timmar i grytan, men nästa gång ska jag dra ner tiden en liiiiiten aning för att lättare få finare skivor för det blev så mört nu så dom föll sönder lite för lätt. 1,5 kg karréstek. 1,5 kg karréstek
