Tillbehör - sås, etc

Tillbehör - sås, etc

  • 14 Recept
Krämig potatissallad med purjolök och kapris.

Krämig potatissallad med purjolök och kapris.

Ett gott alternativ på buffé bordet eller som tillbehör till en god köttbit/grillbit. 1 mindre purjolök ( den vita delen ) Ca 3 - 4 msk kapris ( avrunnen) 3 dl creme fraiche 1 dl majonäs 1-2 tsk salt (eller mängd efter tycke. Ca 3 - 4 msk kapris. 1-2 tsk salt
Grekisk tzatziki

Grekisk tzatziki

Riv gurkan, krama ur gurksaften. Ta youghurten i en skål, lägg i gurkan. Pressa i vitlöken och krydda med lite svartpeppar samt ringla i lite olivolja
Naanbröd

Naanbröd

Egentligen ska det vara korianderfrön i degen, något jag var tvärsäker på att jag hade hemma-men icke, så jag gjorde vitlökssmör i stället och penslade på de varma bröden
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås
Citronsås

Citronsås

I dag grillade vi torsk i foliepaket och till fisken gjorde jag en citronsås. Såsen är oxå god till kyckling, men byt i så fall ut fiskbuljongtärningen mot kycklingbuljong
Luftigt vitlökssmör

Luftigt vitlökssmör

Lägg smöret och grädden i botten på en bunke och vispa med elvisp i ca 2-3 minuter. Se till att smöret verkligen är rumsvarmt, då du ska vispa det