Vilt

Nötstek av fransyska

ca 800 g fransyska2 gula lökar2-3 morötterfärsk timjan2 msk kinesisk sojasalt, pepparBryn steken så den får rejält med färg runtom på alla sidor

sofiesrecept

Jag har länge tänkt på att göra vilt-bresaola. Jag ville ha kött med mycket viltsmak och tog därför hjort istället för till exempel rådjur

Coppa rules